Parque de chocolate en china
El Parque Temático de Chocolate en Pekín, situado en una plaza al norte del Nido (Estadio Olímpico), ocupa una superficie de 20.000 metros cuadrados y está dividido en cinco pabellonesabrió ayer sus puertas a los primeros visitantes.
Ha abierto sus puertas el pasado 29 de enero y estará abierto hasta principios de abril.
La planificación de esta instalación supuso dos años de trabajo, diez millones de dólares (7.17 millones de euros) y el empleo de 80 toneladas de chocolate, y ahora espera recibir entre 10 mil y 20 mil visitantes.
La Gran Muralla y los Guerreros de Terracota, dos clásicos chinos del arte universal, se podrán ver, oler y comer en el Parque Temático de Chocolate de Pekín ya que ambos hitos históricos han sido representados para esta exposición en masa de cacao belga.
Las primeras 500 personas que acudan a esta instalación de 20 mil metros cuadrados, inspirada en la obra de Roald Dahl “Charlie y la fábrica de chocolate” y sus películas homónimas, podrán saborear la réplica de la Gran Muralla cuando en la entrada les entreguen un pequeño trozo de la estructura que representa esta fortaleza milenaria.
La exposición también dedica rincones a los momentos y artilugios correspondientes a la vida moderna del gigante asiático, desde calzado y animales domésticos a un coche de tamaño natural (el primero así en la historia de China), pasando por la imagen de un baloncestista en volandas que marca una entrada para lanzar el balón a canasta.
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El chocolate perfecto
¿Quién dijo que la operación biquini estaba reñida con el placer de comer chocolate? El fabricante suizo Barry Callebaut ha creado, gracias a un error de laboratorio, el chocolate perfecto para el verano: bajo en calorías y ¡no se derrite!
El nuevo chocolate se llamará Vulcano porque puede ser ingerido cuando hace mucho calor sin el riesgo de derretirse y su aspecto lleno de burbujas se asemeja al de la roca fundida, según publica el Daily Mail.
Desarrollado en un laboratorio suizo, el dulce de cacao tiene un 90% de calorías menos que el chocolate normal y sólo se derrite si se expone a una temperatura superior a 55ºC.
MOMENTO EUREKA
Lo mejor de todo es que el nacimiento de este producto se debió a un error, según han explicado los técnicos que trabajan en el laboratorio.
Cantz Simon, ingeniero de alimentos, afirmó a la televisión suiza: “De pronto nos dimos cuenta de que se había producido una versión especial de la base de cacao con una especie de espuma aireada, que nos hizo pensar que se podía desarrollar un chocolate nuevo”.
El chocolate es perfecto. Su textura es agradable y crujiente y su aroma es fuerte. Además, no se derrite con el calor de la lengua sino con las enzimas de la saliva.
La empresa busca ahora comercializar este producto, que espera que tenga un gran éxito en el mercado europeo, americano y asiático. Se espera que esté en las tiendas en un plazo de dos años.
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Tiramisú de chocolate y nueces
Ingredientes
- ½ k de galletas de vainilla o dedos de señora
- 2 tazas de leche
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar en polvo
- 150 g de nueces picadas
- 1 caja de pudín de chocolate
Preparación
- Disolver el pudín de chocolate con la leche en una cacerola.
- Dejar hervir y retirar del fuego.
- Hacer una crema con la mantequilla y el azúcar.
- Agregar el pudín, mezclar bien y refrigerar por 2 horas.
- Colocar en un pyrex una capa de galletas bañadas en la leche evaporada.
- Colocar encima un capa del pudín de chocolate y esparcir las nueces encima.
- Repetir el proceso y refrigerar por 2 horas más.
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Galletas Chocolate y Jengibre
Ingredientes para 10 galletas
- 175 gr. de harina
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- ½ cucharadita de levadura en polvo sin gluten
- 100 gr. de margarina
- 50 gr. de azúcar rubio extrafino
- 50 gr. de raíz de jengibre en conserva finamente troceada
- 300 gr. de chocolate negro sin azúcar fundido
Procedimiento
- Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar una bandeja. Tamizar en un cuenco la harina, el jengibre rallado y la levadura. En otro, batir la margarina y el azúcar, hasta hacer una mezcla cremosa. Agregar el jengibre y la harina, y remover para hacer una masa consistente. Envolverla en papel film y refrigerar 30 minutos.
- En una superficie ligeramente enharinada, estirar la masa hasta el grosor de una moneda. Marcar 10 círculos con un cortador redondo de 6cm, introducir el cortador en la harina y después de cada corte. Poner las galletas a la bandeja. (Si se desean más galletas, estirar de nuevo la masa restante.)
- Hornear hasta que estén doradas y crujientes. Dejarlas enfriar en una rejilla. Decorar con el chocolate y dejar que se asienten.
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Huevo Gigante de Chocolate
Unos Británicos inician curioso viaje con combustible de chocolate.
Con este huevo tendrían reserva de combustible para dar la vuelta al mundo.
Parece la ultima idea de Willy Wonka y su fabrica de chocolate pero la noticia es verdadera. Van a partir desde Inglaterra con un coche propulsado por chocolate con destino a Mali.
Ahora que el petroleo esta a 100 dólares el chocolate parece un sustituto ideal. Sirve para propulsar coches. En caso de avería en el desierto de Mali y si se agotan las provisiones de comida pueden ir comiendose el combustible. Además tendriamos disponibles surtidores de chocolate para consumo del vehículo y consumo personal las 24 horas del día.
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