Helado de pomelo con chocolate

Ingredientes:

• 2 Pomelos prefrentemente rosas (aunque también sale bien con los otros)
• 400 gramos de helado de avellana
• Guindas o avellanas trituradas
• Nata
• Cobertura de Chocolate
• Mantequilla
• Leche

Elaboración:

Exprimir el zumo de los pomelos y lo guardar en el congelador durante una hora.

Sacar del congelador y batir bien el contenido. Mezclar con el helado de avellana (se podrían utilizar otros helados al gusto, yo he llegado a probar pistacho, menta, etc).

Rellenar con el helado los medios pomelos y adornar el helado con las avellanas trituradas, guindas y un poco de nata montada.

La Salsa de chocolate caliente: Derretir la Cobertura de Chocolate, la mantequilla y la leche en un cuenco al baño María.

Un consejo…

Lo aconsejable es servir inmediatamente el helado acompañado de salsa de chocolate caliente.

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Etiquetas: helado, postre, receta