Flan de chocolate express
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Este flan de chocolate es fácil de elaborar y se hace muy rápido.
Ingredientes:
- 400 grs. de chocolate negro (de cobertura)
- 8 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 litro de leche
- 1 palito de vainilla
- 200 gramos de caramelo
Elaboración:
- En una cazuela ponemos la leche a cocer con el palito de vainilla para que le de sabor.
- Quitamos del fuego y añadimos el chocolate troceado, removiendo hasta que el chocolate se deshaga.
- En un bol añadimos los huevos y el azúcar y batimos con una varilla. Seguidamente mezclamos la leche templada con el chocolate y los huevos. Echar en moldes para flanes que habremos untado anteriormente con caramelo.
- Hornear al baño maria metiendo los moldes durante 40-45 minutos, si el molde es grande y unos 15-20 minutos si son moldes de flan pequeños individiales.
- Una vez enfriados los moldes, se desmoldan se pueden adorornarcon nata montada y unas hojas de menta.
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