Flan de chocolate express

Flan de chocolate

Este flan de chocolate es fácil de elaborar y se hace muy rápido.

Ingredientes:

• 400 grs. de chocolate negro (de cobertura)
• 8 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• 1 litro de leche
• 1 palito de vainilla
• 200 gramos de caramelo

Elaboración:

1. En una cazuela ponemos la leche a cocer con el palito de vainilla para que le de sabor.
2. Quitamos del fuego y añadimos el chocolate troceado, removiendo hasta que el chocolate se deshaga.
3. En un bol añadimos los huevos y el azúcar y batimos con una varilla. Seguidamente mezclamos la leche templada con el chocolate y los huevos. Echar en moldes para flanes que habremos untado anteriormente con caramelo.
4. Hornear al baño maria metiendo los moldes durante 40-45 minutos, si el molde es grande y unos 15-20 minutos si son moldes de flan pequeños individiales.
5. Una vez enfriados los moldes, se desmoldan se pueden adorornarcon nata montada y unas hojas de menta.

Etiquetas: chocolate, flan