Flan de chocolate express

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Flan de chocolate

Este flan de chocolate es fácil de elaborar y se hace muy rápido.

Ingredientes:

  • 400 grs. de chocolate negro (de cobertura)
  • 8 huevos
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de leche
  • 1 palito de vainilla
  • 200 gramos de caramelo

 

 

Elaboración:

  1. En una cazuela ponemos la leche a cocer con el palito de vainilla para que le de sabor.
  2. Quitamos del fuego y añadimos el chocolate troceado, removiendo hasta que el chocolate se deshaga.
  3. En un bol añadimos los huevos y el azúcar y batimos con una varilla. Seguidamente mezclamos la leche templada con el chocolate y los huevos. Echar en moldes para flanes que habremos untado anteriormente con caramelo.
  4. Hornear al baño maria metiendo los moldes durante 40-45 minutos, si el molde es grande y unos 15-20 minutos si son moldes de flan pequeños individiales.
  5. Una vez enfriados los moldes, se desmoldan se pueden adorornarcon nata montada y unas hojas de menta.

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Esta entrada fue creada el Lunes, septiembre 3rd, 2012 a las 13:39 y está archivada bajo la Categoría Mousses, Pasteles, Tartas. Puedes seguir las respuestas con el feed RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu propio site.

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