Archivo de la categoría ‘Bombones’

Estas barritas de chocolate y caramelo tipo Mars parecen difíciles de hacer, pero en realidad no lo son tanto. Basta tener los ingredientes necesarios y muchas ganas de degustar este exquisito postre.

Barritas de chocolate y caramelo

Ingredientes para la torta dulce:

  • 1 taza y 1/4 de harina
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/2 taza + 2 cucharadas de mantequilla en cubitos

Ingredientes para el caramelo:

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3/4 de taza de trozos de toffee
  • 3/4 de taza de cacahuetes

Ingredientes para el recubrimiento de chocolate:

  •  1 tableta grande de chocolate negro o chocolate con leche

Elaboración de las barritas de chocolate y caramelo

Preparación de la base

  1. Precalienta el horno a 180ºC y extiende papel para cocinar en bandeja amplia.
  2. En un bol mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla.
  3. Extiende y presiona suavemente el molde sobre la bandeja hasta crear una capa uniforme.
  4. Hornea durante aproximadamente 20 minutos, hasta que los bordes queden ligeramente dorados.

Preparación del caramelo

  1. En una sartén a fuego medio añade la mantequilla y cuando se empiece a derretir, agregar el azúcar moreno, la miel y la leche condensada.
  2. Lleva a ebullición removiendo con frecuencia.
  3. Después, a fuego lento, remueve con frecuencia de 2 a 5 minutos.
  4. Verter sobre la base y espolvorear con los pedacitos de toffe y cacahuetes picados y dejar enfriar.

Preparación de las barritas

  1. Cortar en barras con el tamaño deseado
  2. En un bol derretir el chocolate y sumergir cada barra.
  3. Colocar las barritas sobre la bandeja para hornear con el papel.
  4. Verter un poco del chocolate sobrante sobre cada barrita y refrigerar entre 1-2 horas.

Imagen y receta original en: Chocolate Caramel Shortbread Bars

¿Te gusta este artículo?

¿Te gusta Corazón de chocolate?... compártelo

Estos bombones saben muchísimo mejor de lo que aparentan y la elaboración es muy sencilla.

Bombones helados de chocolate

Ingredientes

  • Papel vegetal de cocina
  • 250 gr. de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • Dos cucharadas de cacao en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 de taza de harina
  • 1 tableta grande de chocolate (con leche o negro, según gustos)
  • 250 gr. de helado (vainilla o nata)

Elaboración de los Bombones helados de chocolate, brownie y crema

  1. Precalienta el horno a 300 grados.
  2. Unta con mantequilla una bandeja y coloca encima una hoja de papel vegetal de cocina y espolvorear con cacao en polvo.
  3. En un bol bate la mantequilla, el azúcar y las dos cucharadas de cacao en polvo. Una vez que la crema esté bien cremosa incorpora los huevos de uno en uno y después la vainilla.
  4. A la mezcla anterior añade la harina y la sal y mezcla bien con una batidora a baja velocidad. Echa la mezcla en la bandeja y hornea durante 10-15 minutos. Después deja enfriar completamente.
  5. Corta el brownie en dos planchas y extiende el helado sobre una de ellas y cubrir con la otra plancha. Congela un mínimo de 3-4 horas.
  6. Trocea el sandwich helado en trocitos pequeños y congela durante una hora.
  7. Trocea el chocolate y lo derrites en una cazuela al baño maría.
  8. Sumerje cada sandwich en el chocolate, deja reposar en un trozo de papel vegetal para cada uno. Envuélvelos y congela hasta que estén listos para servir.

¿Te gusta este artículo?

¿Te gusta Corazón de chocolate?... compártelo

Como podéis ver, estas piruletas de chocolate, encajan en cualquier celebración y  además de sencillas son muy vistosas y ricas de degustar.

Cuando vi esta receta de piruletas de chocolate no me pude resistir a ponerla para que la podáis hacer fácilmente y sorprendáis  con ellas en cualquier celebración y más si hay niños.

Piruletas de chocolate

Piruletas de chocolate

Ingredientes para las piruletas de chocolate:

  • Una tableta grande de chocolate (con leche o negro, según gustos)
  • Dos tabletas de chocolate blanco (más o menos la misma cantidad que lo anterior)
  • Papel de horno o vegetal
  • Palillos de brochetas
  • Algunas fresas para decorar

Elaboración de las piruletas de chocolate:

  1. Trocea el chocolate y lo derrites en una cazuela al baño maría para el oscuro y otra para el blanco.
  2. Coloca sobre la encimera papel de horno sobre el que echarás el chocolate haciendo las formas de corazón. Estas capas de chocolate no deben ser muy finas ya que se pueden romper al despegarlas.
  3. Coloca un palillo de brocheta en cada corazón y añade otra capa de chocolate por encima para asegurarlo.
  4. Echa otra capa de chocolate blanco siguiendo el dibujo del corazón.
  5. Para decorar salteamos los trocitos de fresas, aunque también podemos utilizar fideos de chocolate, confites, incluso migas de galletas.
  6. Finalmente las meteremos en el frigorífico para que se endurezcan y al sacarlas las despegas del papel de horno con mucho cuidado y ¡listas!.

Fuente imagen y receta:  masqgastronomia.es

¿Te gusta este artículo?

¿Te gusta Corazón de chocolate?... compártelo