Archivo de la categoría ‘Bombones’

Bombones de chocolate y coco

Aquí os dejamos la receta de unos bombones de chocolate y coco que están superbuenos y son facilísimos de hacer.

Ingredientes

  • 1/2 paquete de galletas de chocolate (opcional)
  • 200 g de chocolate de cobertura
  • 50 g de mantequilla
  • 350 gr de leche condensada
  • Coco rallado a gusto

Preparación:

  1. Moler bien las galletas.
  2. Batir la mantequilla hasta que quede blandita y agregarle la leche condensada y el chocolate.
  3. Luego, incorporarle las galletas y mezclar hasta que quede una pasta más o menos moldeable.
  4. Tomar con una cuchara una porción, redondear con las manos y pasar por el coco rallado, y así sucesivamente hasta que no tengamos más pasta.
  5. Los dejamos por unas 3 horas en el refrigerador

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Bombones Dukan

Desde el Foro Oficial Dukan en español rescatamos esta estupenda y facilísima receta de bombones de chocolate, bombones de chocolate blanco y bombones de café.

Ingredientes:

Para los Blancos

  • 50 gr de leche en polvo desnatada
  • 4 cucharadas de leche desnatada
  • edulcorante al gusto
  •  aroma de vainilla (opcional)

Para los de Chocolate

  • 50 gr de leche en polvo desnatada
  • 4 cucharadas de leche desnatada
  • 1 cucharada de cacao desgrasado
  • edulcorante al gusto
  • opcional (aroma de avellana)

Para los de Café

  • 50 gr de leche en polvo desnatada
  • 4 cucharadas de café preparado con leche desnatada
  • edulcorante al gusto

Preparación:

  1. En 3 boles vamos añadiendo los ingredientes para preparar cada una de las mezclas. El edulcorante podéis ponerlo al gusto.
  2. Mezclamos todos los ingredientes (3 boles por separado) y movemos energicamente hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados y de textura similar al queso de untar.
  3. Ponemos en moldes para hacer bombones.
  4. Metemos los moldes en la nevera al menos una hora hasta que solidifique o en el congelador 30 minutos.
  5. Desmoldamos y servimos.

¡Más sencillo imposible!

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Bombones de chocolate blanco y almendras

Esta receta es muy facil de hacer, y es una manera de comer chocolate sin comer demasiado, porque tiene mas frutos secos que chocolate.

Si lo preferis se pueden hacer con chocolate negro o con leche.

Ingredientes:

  • 100 gr. de almendra cortada a juliana
  • 25 gr. de pistacho
  • 35 gr. de orejones de abricoque
  • 100 gr. de chocolate de cobertura blanco

Elaboración:

  1. Cortar los pistachos y los orejones en trozos pequeños.
  2. Dorar un poquito las almendras, sin pasarse, solo para quitarles un poco la humedad.
  3. Deshacer 3/4 partes del chocolate al baño maria o en el microondas, y cuando este deshecha poner el resto del chocolate y remover unos minutos.
  4. Añadir todos los ingredientes al chocolate.
  5. Colocar papel de manteca encima de una mesa, y hacer pequeños montoncitos de la mezcla del tamaño de una cuchara. Para que no se os pegue en las manos, con aceite de girasol os humedeceis los dedos.
  6. Dejarlo enfriar a temperatura ambiente.

El chocolate sirve cualquier tableta, pero si no es de cobertura, vigilar que no se os queme el chocolate mientras lo deshaceis.

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