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La cerveza negra y el chocolate suponen uno de los maridajes más interesantes que esta espumosa bebida nos ofrece.¿Con qué otros alimentos hace ‘buenas migas’? Te lo contamos

Chocolate y Cerveza

Chocolate y Cerveza

La tomamos todo el año, pero es en verano cuando, si cabe, adquiere especial protagonismo. ¿Quién puede resistirse a una cervecita bien fresca cuando los calores estivales no dan tregua? Sin embargo, aunque normalmente asociemos su consumo a momentos o situaciones cotidianas más ‘informales’ (una terraza, un chiringuito de playa…), lo cierto es que la cerveza puede convertirse, al igual que el vino, en parte fundamental de las más sofisticadas comidas o cenas. Y es que esta espumosa bebida resulta compañera ideal para un buen número de ingredientes, más allá de típico plato de aceitunas o patatas fritas….

Así, por ejemplo, casa muy bien con:

  • Productos ácidos como el tomate.
  • Los sabores picantes.
  • Las especias.
  • Los ahumados y marinados.
  • Los embutidos.
  • Los sabores amargos y metálicos (como los que encontramos en algunas verduras como la alcachofa).
  • En general, todos los aliños a base de vinagre, que tienen un ‘difícil encuentro’ con otras bebidas como el vino.

Otro maridaje más que interesante es resultante de la fusión de la cerveza, en este caso negra, con el chocolate (también negro). Si no lo has probado aún, no dejes de hacerlo. ¡Te sorprenderá!

Fuente: www.hola.com

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El cacao, que en la antigüedad era un fruto sagrado para el pueblo maya, hoy en día es un gran aliado en el cuidado de la piel por sus propiedades hidratantes, exfoliantes y reafirmantes.

El chocolate no es sólo una fuente de nutrición, energía y vitalidad, sino también de belleza. Tanto su consumo en golosinas y bebidas como su aplicación en mascarillas, es igualmente benéfico y reconfortante para el cuerpo.

Chocolate y Belleza

Chocolate y Belleza

Por su elevado contenido de magnesio, el chocolate es regenerador de células y un relajante muscular por excelencia. Además, facilita la circulación sanguínea y ayuda a mantener saludable el corazón.

Chocolate para bajar de peso

Por extraño que suene, es posible disminuir hasta seis kilos en dos meses, con un tratamiento a base de esta deliciosa golosina. Todo gracias a la unión de diversas terapias estéticas y el consumo de un tipo especial de chocolate que es rico en fibra pero no tiene grasa ni azúcar.

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1
jul

Trufas de chocolate

 Autor: adria,  Etiquetas: , , ,

Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

Ingredientes

  • 1 bote de leche condensada
  • 8 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • fideos de chocolate

Preparación

  1. Introducir la leche condensada y el cacao en un cazo, mezclar bien y seguidamente añadir la mantequilla.
  2. Ponerlo al fuego y remover con una cuchara de madera hasta que al pasar la cuchara se pueda ver el fondo del cazo.
  3. Retirar del fuego. Verter la mezcla en un plato y dejar enfriar en el frigorífico.
  4. Introducir los fideos de chocolate en un bol.
  5. Formar pequeñas bolas con la masa y rebozarlas en los fideos, de forma que queden totalmente cubiertas.
  6. Colocar las trufas en moldes de papel rizado y servir.

1
jul

Plátanos con chocolate

 Autor: adria,  Etiquetas: , , ,

Plátano con chocolate

Plátano con chocolate

Ingredientes

  • 0,1 l. de agua
  • 55 g. de mantequilla
  • 200 g. de chocolate fondant
  • 1 vasito de ron o licor al gusto
  • 4 plátanos
  • 1 vaso de nata montada

Preparación

  1. En un cazo al fuego, derretir una cucharadita de mantequilla con el agua. Retirar del fuego, añadir el chocolate rallado y remover hasta que se haya fundido. Verter el ron o el licor y mezclar bien.
  2. Pelar los plátanos, cortarlos por la mitad y dorarlos en una sartén con 50gr. de mantequilla. Colocar dos mitades de plátano en cada plato y regarlos cho salsa de chocolate por encima.
  3. Servir con la nata montada bien fría.

Tortitas americanas con chocolate

Tortitas americanas con chocolate

Ingredientes (6 personas):

  • Una cucharada sopera de azúcar
  • Una cucharada sopera de aceite de oliva
  • 200 gr. de harina
  • Tres cucharadas de postre de levadura y media de sal
  • Un vaso de leche
  • Dos huevos
  • 200 gr. de chocolate para fundir

Batir en un vol grande dos huevos, y añadirle una cucharada sopera de azúcar y otra de aceite.

Mezclar aparte 200gr. de harina con tres cucharaditas de levadura y media de sal (fina).

Colar la harina en el vol y mezclarlo bien con los huevos hasta formar una pasta.

Calentar una sartén y verter un poco de masa (al gusto, cuanta mas masa mas grande sale la tortita).

Cuando la masa haga unas cuantas burbujitas dar la vuelta a la tortita y dejar que se tueste al gusto.

Funde el chocolate en el microondas y sirve el chocolate que quieras sobre la tortita.

También se pueden acompañar las tortitas con  nata, caramelo, mermelada o miel al gusto.