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	<title>Corazón de Chocolate &#187; america</title>
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	<description>Todo sobre el chocolate, recetas, chocolugares, chocolaterapia</description>
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		<title>El Mercado del Cacao</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Aug 2009 16:43:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[PRODUCTORES El cacao se cultiva principalmente en Africa del Oeste, América Central y Sud América y Asia. Según la producción anual los ocho países principales productores en el mundo son: Côte d&#8217;Ivoire (43,5%) Ghana (15%) Indonesia (14,5%) Nigeria (5,4%) Brasil (5,3%) Camerún (4,7%) Ecuador (2,5%) República dominicana (1,9%) Papua Nueva Guinea (1,8%) Malasia (1,8%) Colombia [...]]]></description>
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		<title>Las tres grandes variedades de cacao</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Mar 2009 08:48:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Una distinción entre tres grandes variedades de cacao es universalmente admitida hoy: Criollo, Forastero y Trinitario. Los Criollos. Esta variedad representa los cacaos originales, cuyas plantaciones más antiguas se remontan al siglo XVII. Cultivada al principio en Venezuela, en América central y en México, también la reencontramos hoy en Ecuador, en Nicaragua, en Guatemala y [...]]]></description>
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		<title>El árbol de cacao</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Mar 2009 08:34:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El árbol de cacao (lat. Theobroma Cacao, que significa literalmente ‘ alimento de los dioses ’) es un árbol tropical que crece sólo en climas calientes y húmedos. Es por eso que su cultura está limitada a las regiones que se sitúan a 20 grados de latitud Norte y 20 grados de latitud Sur. Es [...]]]></description>
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		<title>El Xocolat de los Mayas</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Mar 2009 19:51:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La pasión de los seres humanos por el chocolate habría comenzado mucho antes de lo que se creía. Mil años antes. Científicos estadounidenses han descubierto residuos de cacao en tres vasijas de cerámica que datan del siglo sexto antes de Cristo. El nuevo hallazgo se hizo gracias a catorce vasijas encontradas en un sitio arqueológico [...]]]></description>
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		<title>El Chocolate hace 3.000 años</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Mar 2009 19:28:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Los Olmecas, eran una de las civilizaciones mesoamericanas más antiguas, habitaban las selvas tropicales del sur de Veracruz en el Golfo de México, un lugar que debido a su clima reúne las condiciones necesarias para el crecimiento del árbol del cacao. Muchos historiadores están convencidos que ellos fueron la primera civilización que cultivo dicho árbol. [...]]]></description>
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		<title>El chocolate en las culturas mesoamericanas</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Mar 2009 20:37:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Girolamo Benzoni (*1519), un comerciante italiano del Quinientos y famoso historiador de las Indias (su estancia en el Nuevo Mundo comprende los a&#241;os entre 1541 y 1555), cuya obra magna, la llamada Historia del Nuevo Mundo (1565), tuvo muy buena aceptaci&#243;n en toda Europa y contribuy&#243; &#8211;por su muy dura cr&#237;tica sobre la conquista de [...]]]></description>
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