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Este Sorbete de chocolate negro con arándanos te sorprenderá a ti y a todos tus invitados. Seguro que sólo con pensar en lo rico que está te entran ganas de empezar a prepararlo. Además es muy fácil de hacer y sólo te llevará apenas 30 minutos de elaboración.

Sorbete de chocolate negro y arándanos

Ingredientes para el Sorbete de chocolate negro con arándanos: (6 personas)

Para el Sorbete de arándanos:

  • 150 gr. de arándanos
  • 1/2 limón
  • 50 gr. de miel
  • 150 ml. de agua

Para el Sorbete de chocolate

  • 60 gr. de chocolate negro
  • 40 gr. de cacao en polvo
  • 60 gr. de miel
  • 150 ml. de agua

Elaboración del Sorbete de chocolate negro con arándanos

  1. En un cuenco agrega los arándanos, el zumo de medio limón, la miel y el agua. Bate bien y filtra con un colador. Llena la mitad del vaso que vayas a utilizar y deja a congelar durante una hora.
  2. Para el sorbete de chocolate calienta agua y agrega el chocolate negro, el cacao, la miel y el agua. Remueve y una vez que esté derretido el chocolate deja que se enfríe completamente.
  3. Rellena el resto del vaso, introduce un palito de helado y mételo en el congelador.

Receta original e imagen: Énergie booster myrtille chocolat noir

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Os presentamos la receta de una rica tarta de chocolate blanco con base de galletas fácil de hacer, para tomar fría.

Tarta de chololate blanco con frambuesas y arandanos

Ingredientes (4-12 personas)

  • 250 gramos de chocolate blanco,
  • 200 gramos de mantequilla fundida,
  • 1 paquete de galletas María,
  • 1/2 litro de nata,
  • 2 cucharadas de leche.

Elaboración

  1. Untar con mantequilla la base de un molde de tarta de los que se abren y cubrirlo con ‘film’ transparente.
  2. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla.
  3. Poner la mezcla en la base del molde extendiéndola uniformemente y reservar en el refrigerador.
  4. Fundir suavemente al baño maría el chocolate blanco con la leche removiendo de vez en cuando.
  5. Apartar del fuego y enfriar cuando esté fundido.
  6. Montar la nata e incorporar el chocolate enfriado con una espátula de goma, de forma suave y envolvente, sin batir ni trabajar demasiado o la nata se bajará.
  7. Verter la mezcla sobre la base de galletas.
  8. Congelar y sacar media hora antes de servir.
  9. Desmoldar y presentar con frambuesas, arándanos.

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