Flan de chocolate
Este flan de chocolate es fácil de elaborar y se hace muy rápido.
Ingredientes:
- 400 grs. de chocolate negro (de cobertura)
- 8 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 litro de leche
- 1 palito de vainilla
- 200 gramos de caramelo
Elaboración:
- En una cazuela ponemos la leche a cocer con el palito de vainilla para que le de sabor.
- Quitamos del fuego y añadimos el chocolate troceado, removiendo hasta que el chocolate se deshaga.
- En un bol añadimos los huevos y el azúcar y batimos con una varilla. Seguidamente mezclamos la leche templada con el chocolate y los huevos. Echar en moldes para flanes que habremos untado anteriormente con caramelo.
- Hornear al baño maria metiendo los moldes durante 40-45 minutos, si el molde es grande y unos 15-20 minutos si son moldes de flan pequeños individiales.
- Una vez enfriados los moldes, se desmoldan se pueden adorornarcon nata montada y unas hojas de menta.
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Etiquetas: chocolate, flan
Bizcoho de chocolate express
Te presentamos un Bizcocho de Chocolate que se tarda en hacer el mismo tiempo que tardarás en prepararte tu café con leche.
Este Bizcocho de chocolate te salvará de más de una situación cuando tengas una visita inesperada y que con unos pequeños toques tendrá la apariencia de un postre de alta repostería.
Ingredientes
- 4 cucharas de harina,
- 4 cucharas de azúcar
- 2 cucharas de cacao en polvo
- 1 huevo
- 3 cucharas de leche
- 3 cucharas de aceite de girasol
- la punta de una cuchara de café de levadura
- un poco de canela o vainilla (opcional).
Elaboración
- Vierte los ingredientes en la taza y mezcla bien con una cuchara
- Introduce la taza en el microondas a máxima potencia (1.000 watios) durante tres minutos.
- Retira la taza del microondas, recuerda utilizar un guante para no quemarte y vuelca el bizcocho de chocolate sobre un plato.
- Ahora está en tus manos hincarle el diente o decorarlo para darle a este bizcocho una bonita presentación.
- Finalmente podemos ir haciendo nuestras variantes de bizcocho en el microondas en 5 minutos, podremos hacerlo de coco y plátano, de café, de yogur… ¿vas a probarlo ya?
Fuente: tartadechocolate.net
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~ my chocolate ~ from mychocolate on Vimeo.
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Chocolate Roulade from Sun Studios Productions on Vimeo.
Olga dice que con los ingredientes se va a animar este fin de semana a hacerla, así que ya somos dos. Jeje
¿Alguien más se va a animar?
Ingredientes para el bizcocho:
- 1 tableta de chocolate de cobertura
- 5 huevos,
- 60 g de harina,
- 30 g de cacao,
- 30 g de almidón de maíz,
- 25 g de miel.
Ingredientes para el relleno:
- 500 g de crema de leche,
- 5 g de esencia de vainilla,
- 120 g de azúcar.
Elaboración (Es una variante a la del video):
- Batir a velocidad máxima los huevos junto la miel, durante 12 minutos.
- Mientras tanto, cernir la harina, el cacao y el almidón. Forrar una placa de 60 x 40 cm, con papel manteca, y enmantecarlo.
- Una vez terminado el batido, agregar las harinas, utilizando una espátula con movimientos envolventes sólo hasta que quede bien incorporado y sin grumos.
- Cocinar en horno precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos.
- Retirar y desmoldar rápidamente para que no se seque con el calor de la placa y quede húmedo y flexible.
Para el relleno:
- Batir la crema junto con la esencia y el azúcar, hasta que tome consistencia y quede firme.
- Colocar el bizcocho de chocolate sobre un repasador espolvoreado con azúcar impalpable.
- Humedecerlo con un almíbar de naranjas (llevar a hervor 100 g de azúcar, 100 g de agua, y ralladura de 1 naranja. Dejar enfriar).
- Luego esparcir la crema sobre el bizcocho
- Enrollarlo con ayuda del repasador y colocarlo en la heladera hasta el momento de servir.
Si la haces, cuéntanos que tal te salió.
Chocolate roulade
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Etiquetas: chocolate, receta, roulade
Fondue de chocolate y fresas
El chocolate y las fresas son dos grandes afrodisiacos que unidos hacen una mezcla perfecta para consumir en pareja.
Un juego para los amantes
Durante la fondue se puede jugar a prenda o castigo: cuando a uno de los comensales se le cae un trozo de fruta, tiene que pagar una prenda o someterse al juicio de su pareja, para quién tendrá que realizar un «acto de penitencia».
Tiempo de preparación: 35 Minutos
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Etiquetas: afrodisiaco, amantes, chocolate, fondue, fresas, juego
Autor: adria,
en Pasteles
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Pastel de chocolate sin harina
Os podéis imaginar como será una tarta sin harina ¿se podrá?, pues sí. Es algo parecido a un mousse de chocolate pero al horno. Su textura es increible: suave, jugosa y húmeda. Algo delicioso para los amantes del chocolate.
Un consejo, es recomendable utilizar un buen chocolate ya que es la parte más interesante de esta receta.
INGREDIENTES
- 60 gr. de almendras
- 125 gr. azúcar blanquilla
- 155 gr. chocolate 60% – 75%
- 155 gr. chocolate amargo 90%
- 125 gr. mantequilla sin sal
- 8 huevos grandes
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Etiquetas: almendras, chocolate, pastel, sin harina
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