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17
mar

Comercio justo: Chocolate africano

 Autor: cristina,  en Curiosidades, Historia

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Divine Cocoa

Divine Cocoa

Cuando Ghana, presionado por el Fondo Monetario Internacional (FMI) y el Banco Mundial, resolvió liberalizar su mercado interno del cacao, algunos dirigentes campesinos decidieron crear su propia empresa de comercialización. Los “Kuapa Kokoo” aseguraban no estar dispuestos a depender de los intermediarios. Su eslogán es “Pa Pa Paa”, que significa “de la mejor calidad”.

Kuapa Kokoo Ltd, que pertenece a la asociación de campesinos Kuapa Kokoo Union (KKU), fue fundada en 1993 y agrupa a 22 productores de cacao. Se encuentra ubicada en Kumasi, en el corazón de la región del cacao; Kuapa Kokoo compra el cacao a los productores y lo vende a COCOBOD, división de la Cocoa Marketing Company (CMC), el organismo estatal ghanés encargado de la exportación del cacao. Además cuenta con el apoyo de las organizaciones TWIN (comercio justo, Gran Bretaña), SNV (ONG holandesa) y de Max Havellar Holanda que estaba entonces buscando a quién comprar cacao para fabricar su chocolate de comercio justo.

En cada pueblo, los campesinos que proveen de cacao a esta organización eligen un comité y sus representantes en los órganos administrativos de Kuapa. De esta manera los agricultores de Ghana controlan por primera vez en muchos años el comercio de su principal fuente de ingresos.

En España se comercializa a través de las tiendas de Comercio Justo el cacao instantáneo Kuapa Kokoo, un producto compuesto principalmente de cacao puro y de azúcar de caña del que, al añadirle leche, se obtiene una bebida instantánea de cacao, con la densidad deseada, deliciosa y natural.

Por su parte el azúcar de caña utilizado para la elaboración de este cacao instantáneo proviene de una cooperativa cubana de pequeños agricultores que, produciendo sobre todo por el abastecimiento local, desarrolla programas y actividades sociales relacionadas con la vivienda, la salud y la seguridad social.

Las organizaciones internacionales de Comercio Justo que compran el producto no sólo pagan un precio justo a los productores, sino que también invierten en actividades de alfabetización y formación que desarrolla la misma asociación.

Kuapa Kokoo es la empresa más rentable del mercado del cacao en Ghana y son cada vez más numerosos los campesinos que quieren ingresar en la asociación.

Fuente: nutricionlandia.com
Más información: divinechocolate.com

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