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Os presentamos una rica tarta de chocolate con galletas que podéis utilizar el multitud de ocasiones y sobre todo en los cumpleaños de los niños ya que el éxito está asegurado.

Es la tarta de chocolate que nos han hecho nuestras madres de pequeños y que antes de eso ya las hacían nuestras abuelas. Es muy sencilla de hacer y aunque la tarta de chocolate con galletas lleva un poco de tiempo, al final merecerá la pena y los pequeños lo agradecerán mucho, y los no tan pequeños, por qué a quien no le apetece probar un trocito de esta riquísima tarta de chocolate.

Tarta de chocolate con galletas

Tarta de chocolate con galletas

Ingredientes tarta de chocolate con galletas (4 personas)

  • 1 Paquete de galletas tipo María
  • 400 gramos de chocolate de cobertura (chocolate negro)
  • ¼ Litro de leche
  • ¼ Kilo de mantequilla
  • 200 grs. Azúcar
  • 2 Cucharadas de café soluble
  • 1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrito de coñac

Ingredientes crema pastelera (4 personas)

  • Leche: 1/2 litro
  • Azúcar: 200 gramos
  • Yemas de huevo: 2 ó 3 unidades
  • Fécula de maíz: 40 gramos
  • Canela: 1 ramita
  • La corteza de medio limón
  • Confites anisados para la decoración

Elaboración de la tarta de chocolate con galletas

  1. Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs. de chocolate con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita.
  2. En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema suave e incorporamos el café disuelto en agua.
  3. En un plato echamos la leche, el vino dulce y el coñac (si no la van a comer los niños). Remojamos las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una capa y vertiendo entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acaben las galletas y la pasta.
  4. Las colocamos en una fuente echando por encima la cobertura de chocolate. Este también se puede echar en cada capa de chocolate, haciendo más cantidad.
  5. La dejamos reposar y mientras vamos haciendo la crema pastelera para la decoración

Elaboración de la crema pastelera

  1. Poner en un cazo la leche, el azúcar, la canela y la corteza de limón y calentarlo a fuego lento hasta que hierva
  2. A parte, disolvemos la fécula de maíz con un poquito de leche fría o agua y la mezclamos con las yemas de los huevos
  3. Agregamos esta mezcla con la anterior aún caliente y removemos hasta que quede una crema homogénea
  4. Se deja reposar durante unos minutos  y la crema ya está lista

Una vez tengamos la tarta y la crema pastelera, debemos echar por encima la crema y después los confites para terminar la decoración.

Debemos dejarla enfriar para poder cortarla y disfrutar de ella.

Espero que os guste!!

 

No te pierdas este divertido vídeo de como hacer una Tarta de Chocolate con galletas

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Os presentamos una tarta de galletas helada de un sabor exquisito con toques de café, suave helado de nata, galletas y riquísimo chocolate.

Para el verano es un bocado delicioso que gustará a todos.

Tarta de galletas helada

Tarta de galletas helada

Ingredientes

  • 500 gr. de nata para montar
  • 250 gr. de leche condensada
  • 1 paquete de galletas
  • 1 vaso de café (con un poco de azúcar)
  • 1 tableta de chocolate negro
  • 1 litro de leche
  • 40 gr. de maizena

Elaboración de la tarta de galletas helada

  1. En un recipiente echas la leche y deshaces la maizena, dejándolo hervir.
  2. Añade el chocolate hasta que se deshaga.
  3. Monta la nata (muy fría) y después añade la leche condensada mezclando bien todo.

Montaje de la tarta de galletas helada

  1. Forra un molde con film transparente.
  2. Echa un tercio de la nata en el fondo y añade una capa de galletas mojadas en el café.
  3. La siguiente capa será de chocolate y la siguiente de galletas.
  4. Sigue alternando: capa de nata, chocolate y galletas. Termina con una capa de nata.
  5. Mete la tarta al congelador 2 horas como mínimo.
  6. Desmolda en una fuente y echa el chocolate restante sobre la tarta, decórala y vuelve a meterla en el congelador.

Y lista la tarta de galletas helada!! Para degustarla la sacaremos del congelador unos minutos antes.

 

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Tarta de galletas y chocolate

Si tienes un cumpleaños que celebrar y estás buscando una tarta de cumpleaños fácil de preparar, el éxito de esta tarta de galletas y chocolate está asegurado gracias a esa mezcla infantil de galletas, leche y chocolate. Atrévete con ella. ¡Seguro que aciertas!.

Podrás encontrar la receta de esta deliciosa tarta de galletas y chocolate en tartadechocolate.net

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