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	<title>Corazón de Chocolate &#187; invento</title>
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	<description>Todo sobre el chocolate, recetas, chocolugares, chocolaterapia</description>
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		<title>El Xocolat de los Mayas</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Mar 2009 19:51:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La pasión de los seres humanos por el chocolate habría comenzado mucho antes de lo que se creía. Mil años antes. Científicos estadounidenses han descubierto residuos de cacao en tres vasijas de cerámica que datan del siglo sexto antes de Cristo. El nuevo hallazgo se hizo gracias a catorce vasijas encontradas en un sitio arqueológico [...]]]></description>
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		<title>El Chocolate hace 3.000 años</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Mar 2009 19:28:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Los Olmecas, eran una de las civilizaciones mesoamericanas más antiguas, habitaban las selvas tropicales del sur de Veracruz en el Golfo de México, un lugar que debido a su clima reúne las condiciones necesarias para el crecimiento del árbol del cacao. Muchos historiadores están convencidos que ellos fueron la primera civilización que cultivo dicho árbol. [...]]]></description>
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		<title>Elaboración más tradicional del cacao</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Mar 2009 20:20:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Los trabajadores lo cojen, lo abren y lo sacan. La segunda fase y más importante es la fermentación. Lo extienden sobre rejas y los mantienen durante trés dias. Por medio de microorganismos, y debido al aumento de temperatura lo envuelven en hojas deplatanos y esto se transforma en alcohól. La oxidación del alcohól da lugar [...]]]></description>
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		<title>Invento del Chocolate por los Aztecas</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Mar 2009 21:19:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El Chocolate fue inventado como una celebración de cerveza y de bebidas como símbolo de estatus para los aztecas y los mayas. Este retroceso de por lo menos 500 años antes de documentado el uso de cacao, un lujo en Mesoamérica antes de que los invasores europeos llegaran. Cacao (que se pronuncia CAH-VACA), las semillas [...]]]></description>
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