Encontraréis la receta de esta rica Tarta de fresas y chocolate blanco en:

www.tartadechocolate.net/

Tarta de chocolate blanco y fresas con nata

Tarta de chocolate blanco y fresas con nata

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Etiquetas: blanco, chocolate, fresas, nata, tarta

Os proponemos un postre que esta buenísimo, es una tarta de queso y chocolate blanco,  un postre muy fácil de hacer y te asegura el éxito con esos invitados que quieres sorprender.

Tarta de queso y chocolate blanco

Ingredientes

• 150 g de chocolate blanco sin gluten
• 500 g de nata para postres
•  250 g de leche
• 130 g de azúcar
• 250 g de queso Filadelfia
• 9 hojas de gelatina
• 1/2 bote de mermelada de fresa (para la cobertura)
• 1 sobre de gelatina neutra (para la cobertura)

Elaboración

1. Ponemos la leche, la nata y el azúcar en un cazo a calentar, cuando este bien caliente añadimos el chocolate troceado y movemos bien hasta que se disuelva.
2. En un bol aparte batimos el queso hasta que este cremoso.
3. Lo añadimos al cazo que esta al fuego y mezclamos bien hasta integrarlo, cocer todo 3 ó 4 minutos sin parar de mover.
4. Cuando le falten 2 minutos añadimos las hojas de gelatina que teníamos en agua hidratándose, movemos bien hasta que se disuelvan.
5. Lo echamos en los moldes y lo dejamos enfriar y después lo ponemos en la nevera que cuaje bien, mínimo 6 horas pero mejor de un día para el otro.
6. Para la cobertura ponemos la mermelada de fresa en un bol apto para microondas y la calentamos un poquito, sin que llegue a hervir ( si la mermelada tiene trocitos, la trituraremos antes de calentarla), le añadimos la gelatina a la mermelada y batimos con unas barillas, ya solo nos queda verter la cobertura sobre la tarta y volver a meterla en el frigo hasta el dia siguiente y listo para comer…

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Etiquetas: blanco, chocolate, nata, queso, sin gluten, tarta

Plátano con chocolate

Ingredientes

• 0,1 l. de agua
• 55 g. de mantequilla
• 200 g. de chocolate fondant
• 1 vasito de ron o licor al gusto
• 4 plátanos
• 1 vaso de nata montada

Preparación

1. En un cazo al fuego, derretir una cucharadita de mantequilla con el agua. Retirar del fuego, añadir el chocolate rallado y remover hasta que se haya fundido. Verter el ron o el licor y mezclar bien.
2. Pelar los plátanos, cortarlos por la mitad y dorarlos en una sartén con 50gr. de mantequilla. Colocar dos mitades de plátano en cada plato y regarlos cho salsa de chocolate por encima.
3. Servir con la nata montada bien fría.

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Etiquetas: chocolate, nata, platanos, receta

Castañas, nueces y chocolate

Ingredientes

1 bote de castañas en almíbar
1 vaso de nata para montar
2 huevos
250 gr. de azúcar
500 gr. de nueces picadas
3 cucharadas de pan rallado
125 gr. de chocolate fondant
1 cucharadita de cacao amargo

Primero

Cortar el chocolate en trocitos y derretirlo en el microondas al 50% de potencia, o al baño Maria. Batir los huevos y el azúcar con unas varillas eléctricas hasta conseguir una crema espesa y blanquecina. Agregar el chocolate derretido, el cacao, el pan rallado y las nueces picadas. Dejar reposar durante 1 hora en el frigorífico.

Segundo

Mientras, montar la nata con ayuda de unas varillas. Escurrir las castañas del almíbar, cortarlas en trocitos y mezclarlas con la nata. Reservar en la nevera.

Tercero

Forrar la bandeja del horno con papel sulfurizado, o papel de horno, y depositar encima montoncitos del mismo tamaño de pasta de chocolate y nueves. Introducir la bandeja en el horno, precalentado a 180º y cocer durante 15 minutos. Dejar enfriar.

Cuarto

Repartir la mitad de las pastitas de chocolate en platos de postre individuales. Distribuir encima la nata montada con las castañas y cubrir con el resto de pastillas. Servir bien frío.

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Etiquetas: almibar, castañas, chocolate, comida, nata, nueces, pastel, postre, receta

INGREDIENTES:

150 gramos de chocolate fondant
175 gramos de azúcar
300 ml de nata
25 gramos de pasas
25 gramos de nueces ( de cualquier tipo que se desee)
5 huevos
Azúcar glas

PREPARACIÓN:

Fundir el chocolate a fuego lento con varias cucharadas de agua. Dejar que se enfríe.

Se separan las claras de las yemas y se baten éstas con el azúcar hasta formar una crema, a la que se incorporará el chocolate, las pasas y las nueces picadas.

Batir en un bol aparte las claras a punto de nieve. Una vez montadas, se mezclan con la crema de chocolate y frutos secos.

Se engrasa una bandeja de horno y se forra con papel vegetal el cual también se engrasará.

Precalentar el horno a 180 grados centígrados y cocer la pasta 25 minutos aproximadamente, o hasta que haya subido el bizcocho y tenga una consistencia firme.

Dejar enfriar un poco. Seguidamente, se cubre con papel vegetal y encima se le coloca un paño humedecido. Dejar enfriar totalmente.

Se prepara aparte una hoja de papel vegetal que espolvorearemos con azúcar glas y sobre él se coloca el bizcocho, al que le retiraremos cuidadosamente el papel vegetal engrasado sobre el que estaba.

Se monta la nata y se extiende sobre el bizcocho.

Empezar a enrollarlo por el lado más estrecho, ayudándose con el papel.

Recortar las puntas del rollo, para que quede un brazo con las dos puntas simétricas y espolvorearlo con azúcar glas como decoración.

Colocarlo en una bandeja o fuente.

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Etiquetas: brazo, chocolate, frutos secos, nata, nueces, pasas, postre, receta, tarta