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Chocolate y especias

Chocolate y especias

Pimienta
Al igual que sucedió con otras especias, la pimienta también gozó del favor de los médicos en diferentes épocas y en distintas latitudes, utilizándose como remedio eficaz tanto por chinos e hindúes como por europeos, gracias a sus efectos tónicos, carminativos, excitantes, febrífugos, estornutatorios y afrodisíacos.

Ají Cumbarí
Procedente del norte argentino, es rojo, pequeño y sumamente picante. También hay distintos tipos de ají en América.

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